Rucola

DIMENSIONE: foglia intera 6-12 cm

TEMPERATURA DI CARICO: +3°C +6°C

FORMATO VENDITA: rinfusa in cassette a perdere

In azienda vengono effettuate molteplici prove per ottenere un prodotto sempre più ottimale da un punto di vista qualitativo. Si utilizzano diverse varietà in base alla stagione di produzione, si punta ad avere un prodotto sempre fresco per il maggior tempo possibile. Oltre all’attenzione riservata alla fase di coltivazione, si punta ad ottenere il massimo della qualità anche durante la raccolta prestando attenzione alle dimensioni, eliminando la difettosità mediante la cernita manuale e l’utilizzo di mezzi tecnologici all’avanguardia.

Raccolta meccanica con selezione sia manuale che meccanica mediante scuotitore. Pulizia dei letti di semina mediante l’utilizzo di Aspiratore Hoover.